Durante la jornada de visita a comercios del rubro carnicerias y verdulerias, Lucía Doracio, responsable de la Secretaría de Producción, explicó que la recorrida se relaciona con que la carne es uno de los alimentos predilectos de los argentinos y de los más consumidos en la ciudad.
Según la funcionaria, los carniceros le mostraron su preocupación por la pérdida de clientes y el aumento de los servicios. “Si bien cuentan con la posibilidad de potenciar las ventas por beneficios otorgados por los bancos, o descuentos de Cuenta DNI, es solo un intento por tratar de contener”, dijo.
Aunque no mencionaron la oportunidad perdida con el cierre del Mercado Concentrador, que potenciaba la producción local y agroecológica, los funcionarios mostraron su preocupación por el aumento de frutas y verduras, que “fluctúa casi diariamente, con lo cual es imposible poder fijar precios". “En un contexto de elevada inflación, la pérdida del poder de compra de los hogares es inevitable. Tanto el aumento de la carne como verduras y frutas impacta fuertemente en el bolsillo de los consumidores", señaló Lucía Doracio, que estuvo acompañada por el subsecretario de Producción, Ezequiel Courade.
